Молодой запечённый на мангале картофель со сливочным маслом — снаружи с аппетитной корочкой, а внутри мягкий и рассыпчатый. Подаётся с фермерской густой сметаной 30% и деликатной икрой наваги, сверху — свежий зеленый лук. Простой, но очень гастрономичный акцент